芋煮会

freebird

2011年10月12日 19:51


突然ですが『芋煮会』って知っていますか?

「いもにかい」と呼びます。

子供ころ学校主催でやった飯盒炊爨(はんごうすいさん)

(飯盒炊飯(飯盒すいはん)という方もいます。)を

イメージすると近いかも知れません。

まあ、野外料理の学校行事版みたいなものです。

東北ではこの時期、里芋の収穫期にあたりますので

この食材を使った、料理が供されるのです。

地元では “なべっこ” と呼ばれ広く親しまれてます。


ちなみにウィキペディアにも載っています。

ウィキペディアから引用-------------------

芋煮会(いもにかい)とは、日本の主に東北地方で行われる季節行事で、
秋に河川敷などの野外にグループで集まり、サトイモを使った
鍋料理などを作って食べる行事である。

----------------------------------ここまで

もっと知りたい好奇心旺盛な方は下記をどうぞ。

ウィキペディアの「芋煮会」はここ




数年ぶりにキャンプしない体育の日の、この日、

地域の運動会に参加しました。

この辺では運動会を秋ではなく、春に行う小学校も多く

我が家の子供たちも春に運動会は終わっています。

この日は地域全体の小学生が参加できる陸上競技会でした。

(運動会よりも、ちょっと真剣な競技会で玉入れや騎馬戦などの

ゲーム要素の強い競技はないやつです。)


息子はめっぽう足が速く、小学校の同学年の中では敵なしで

いつもぶっち切りの1位です。

キャンプも行かずパワーを持て余し気味の息子に

「上には上がいる。」事を教えるいい機会と思い

エントリーしたのでした。


息子は第3組に出て、6人中トップでゴールしました。

しかしこの競技会は着順ではなくタイムレースなので

他の組で走った子供のタイムが勝り、全体では3位で終わりました。

本人は1位でゴールしたにも関わらず3位で表彰されて

納得できない様子でしたが「時間」という目に見えない敵との

戦いも良い経験になったと思います。





ところで冒頭、紹介した『芋煮会』です。

この競技会の後、息子以外に参加した同じスポーツ少年団の

他の子供も連れて田沢湖々畔の かたまえ山森林公園

場所を移動して芋煮会しました。

★かたまえ山森林公園



★田沢湖が一望できます(この日は曇り)



★テントサイトは狭めでオートキャンプは厳しいかな?



調理は予め用意しておいた半完成の具とスープを現地で合わせ、

ねぎを入れて完成です。


ここで活躍したのが、「US-TRAIL オート」 です。

★カセットガスは非純正ですが・・



ユニフレーム(UNIFLAME) US-TRAIL オート

ボンベとガスが分離しているタイプで安全に使える。
SOTO(新富士バーナー)のより火力が強い。




12インチダッチでも安心して乗せれる「タフ五徳」との組み合わせで

大鍋を載せても安定しています。


ユニフレーム(UNIFLAME) タフ五徳

小さなコッヘルの加熱には必要ないが
大鍋の時は安心。




鍋からの輻射熱も「焚き火テーブル」なら全く心配なし。


ユニフレーム(UNIFLAME) 焚き火テーブル

作りはシンプルで剛性があり外での火遊びには必需品





外料理には心強いトリオです。

家のテーブルでも使うことがありますが、

その時はテーブル保護の為「バーナーシート」の出番です。


スノーピーク(snow peak) バーナーシートL

ユニフレームもあるが個人的好みでスノピにしています。





「ウィンドウスクリーン」も大切な名脇役です。


ロゴス(LOGOS) ウィンドスクリーン

ユニフレームのよりも大型な上に安価で実用性が高い





午後はどんより曇って肌寒くなりましたが、

芋煮汁のおかげでホクホクに温まりました。


★お~い、おかわり3杯目だぞ~!


この料理を作ったスポーツ少年団々長の奥さんに感謝です。

いわゆる、「おふくろの味」っていうやつで心までポカポカでした。

ごちそうさまでした。 

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